ENTREES

 

 

 

SALADE LIOTARD 15,50 €

 

(Salade verte, oignons frits, noix,

 

dés de roquefort, croûtons et son

 

accompagnement du jour)

 

 

 

SALADE DU BERGER 12,50 €

 

(Salade verte, toast de chèvre chaud)

 

 

 

SALADE VERTE 4,00 €

 

 

 

ASSIETTE TRAPPEUR 18,50 €

 

(Charcuterie, Fromage)

 

 

 

ASSIETTE MONTAGNARDE 15,50 €

 

(Charcuterie)

 

SPECIALITES

 

 

 

REBLOCHONADE 21,00 €

 

Charcuterie, 1/2 reblochon fondu, pomme

 

de terre tièdes, salade verte,

 

Assaisonnement : ail, basilic, huile d’olive

 

 

 

GRATIN DU VENTOUX 17,50 €

 

Épeautre, agneau émincé, sauce tomate, crème, emmental, aubergines grillées, Ail, basilic, huile d’olive,

 

Accompagné d’une salade verte.

 

 

 

CROZIFLETTE 17,00 €

 

Crozets de Savoie, lardons, oignons, vin blanc,

 

crème, reblochon fondu, accompagné de salade verte.

 

 

 

RAVIOLES AU ROQUEFORT 21,00 €

 

 

 

 

RAVIOLES AUX TRUFFES 33,00 €

 

Truffes du Ventoux

 

VIANDES

 

 

 

 

 

TRAVERS DE PORC DE L’AVEYRON 18,50 €

 

Frites, salade

 

 

 

TRAVERS DE PORC DU VENTOUX

19,50 €

 

Frites, salade

 

 

 

ENTRECÔTE FRANÇAISE 23,50 €

 

(Charolaise ou Normande) ± 275 gr

 

Frites, salade

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

TARTARE DE BŒUF 17,50 €

 

Viande Française, 180 gr au couteau,

 

frites, salade.

 

 

 

TARTARE DE SAUMON 18,00 €

 

180 gr, frites, salade

 

 

 

 

 

 

 

 

 

MENU ENFANT (Jusqu’à 10 ans) 10,00 €

 

Nuggets ou Jambon frites

 

1 sirop ou 1 verre de Coca cola

 

1 boule de glace ou 1 compote à boire

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

BOISSONS

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé

 

LE CHALET N’ACCEPTE PAS LES CHÈQUES

 

 

 

San bitter (apéritif sans alcool) 3,50 €

 

Pastis, Ricard (2cl) 3,00 €

 

Perroquet, Moresque ou Tomate (2cl) 3,20 €

 

Kir Cassis, Framboise, Mûre ou Châtaigne (10cl) 4,00 €

 

Whisky baby (2cl) 3,50 €

 

Whisky (4cl) 5,50 €

 

Jack Daniel’s ou Jack Daniel’s au miel (4cl) 6,50 €

 

Beaumes de Venise (8cl) 4,50 €

 

Martini blanc ou Rouge, Porto (7cl) 4,50 €

 

Verre de vin (OP VENTOUX 10cl) 3,00 €

 

Vin chaud (20cl) uniquement l’hiver 4,00 €

 

Picon Bière (25cl) 4,30 €, Sérieux Picon (50cl) 8,50 €

 

Guillaumette(25cl) heinekein + Génépi 4,50 € Sérieux Guillaumette(50cl) 8,90 €

 

Bière pression Heineken (25cl) 3,50 €

 

Demi Heineken (25cl) pêche, gommé, tango, ou tranche de citron 3,70 €

 

Bock heineken (15cl) 2,50 €, ou pêche, gommé ou tranche de citron 2,70 €

 

Sérieux Heineken (50cl) 6,00 €, ou pêche, gommé, ou tranche de citron 6,40 €

 

Bière pression Edelweiss (25cl) 4,00 €

 

Demi edelweiss (25cl) sirop ou tranche de citron 4,20 €

 

Sérieux Edelweiss(50 cl) 7,00 € ou avec sirop ou tranche de citron 7,40 €

 

Boc Edelweiss (15cl) 3,00 € ou avec sirop ou tranche de citron 3,20 €

 

Pelforth brune (33cl) 5,00 , Bud (33cl) 4,80 €, Duvel (33cl) 4,80 €

 

Cidre brut ou doux (27,5cl) 3,50 €

 

Jus et Nectar (25cl), Abricot, Ananas, Orange, Pomme 3,50 €

 

Coca, Perrier, Orangina (33cl) 3,50 €

 

Coca ou Perrier (33cl) tranche ou Sirop 3,70 €

 

Schweppes Tonic ou Agrumes (25cl) 3,50 €

 

Ice Tea canette (33cl) 3,00 €, ou bouteille 3,50 € (selon livraison)

 

1/4 eau minérale plate, 1/4 limonade 3,00 €

 

1/2 eau minérale plate ou gazeuse 4,50 €

 

1 litre eau minérale plate ou gazeuse 6,00 €

 

Digestif (4cl) Cognac, Génépi, Verveine, Marc de Provence 5,50 €

 

Bouteille de Champagne 50,00 €

 

 

 

 

    

 

 

 

 

 

DESSERTS

 

TARTE MYRTILLES 6,50 €

(COULIS FRUITS ROUGE, CHANTILLY)

BRIOCHE PERDUE 5,50 €

(COULIS CARAMEL, CHANTILLY)

MINI CAFE GOURMAND 5,50 €

MINI THE GOURMAND 6,00 €

 

 

CRÊPES MAISON

NATURE                                            3,00 €

SUCRE                                               3,50 €

SUCRE BEURRE 3,80 € ou CITRON 3,70 €

NUTELLA ou CHOCOLAT ou MARRON ou CARAMEL BEURRE SALE                  4,00 

Supplément chantilly                         1,00 €

GRAND MARNIER                            5,00 €

ARDECHOISE ( Marron/Chantilly)    5,00 €

LIOTARD                                           5,50 €

(Glace vanille, coulis de chocolat, chantilly)

 

COUPES GLACEES

 

COUPE VENTOUX 7,50 €

(glace vanille,brisures de spéculoos, coulis de fruit rouge, Myrtilles,

chantilly, amandes effilées

CHOCOLAT LIEGEOIS 7,00 €

boule vanille(1b), boule chocolat(2b), sauce chocolat,

Chantilly,Amandes effilées.

CARAMEL LIEGEOIS 7,00 €

boule vanille(1), boule caramel(2b), sauce caramel,

Chantilly,Amandes effilées.

 

 

LES CLASSIQUES

(PARFUMS: Café, Caramel, Chocolat, fraise, vanille)

 

1 boule     2,50 €     

2 boules   4,00 €

3 boules   5,50 €

 

Supplément chantilly 1,00 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Carte des vins

(Le Chalet n'accepte pas les chèques, merci)

 

 

Caveau de Beaumont du Ventoux 50 cl          75 cl

AOP Ventoux rosé                         12,00 €        16,00 €

AOP Ventoux rouge                      11,00 €        15,00 €

AOP Ventoux blanc                       12,00 €        16,00 €

AOP Ventoux rouge prestige                            20,00 €

 

 

 

 

 

 

 

Vin en pichet AOP Ventoux                        25 cl         50 cl              1 l

(Caveau de Beaumont du Ventoux)         5,50 €      7,50 €       12,00 €

 

Le verre de vin (10 cl) AOP VENTOUX 3,00 €

 

La bouteille de champagne 50,00 €

 

 

 

 

 

Tous nos vins sont conservés en frigo cave et sont

servis à température.