Boissons L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

(Le Chalet n'accepte pas les chèques, merci, CB à partir de 10 €)

San Bitter (appéritif sans alcool) 3,50 €

Pastis, Ricard (2 cl) 3,00 €

Perroquet, Moresque, Tomate (2 cl) 3,20 €

Kir (10 cl) 4,00 €

Whisky baby (2 cl) 3,50 €

Whisky (4 cl) 5,50 €

Whisky Jack Daniel’s (4 cl) ou Jack Daniel's au Miel 6,50 €

Beaumes de Venise (8 cl) 4,50 €

Martini blanc ou rouge , Porto (7 cl) 4,50 €

Le verre de vin (AOP VENTOUX) blanc, rosé, rouge (10 cl) 3,00 €

Vin chaud (20 cl) uniquement saison d'hiver 4,00 €

Apéritif de coing BIO (8 cl) produit à Beaumont du Ventoux 4,50 €

Heineken sans alcool (33 cl) 3,80 €

Picon Bière 4,30 €

Guillaumette (bière Heineken avec du Génépy) 4,50 €

Bière pression Heineken (25 cl) 3,50 €

Demi-pêche (25 cl) Gommé ou tranche de citron 3,70 €

Bock (15 cl) 2,50 €

Bock-pêche (15 cl) 2,70 €

Pelforth Brune (33 cl) 5,00 €

BUD (33 cl) USA, DUVEL (33 cl) BELGE 4,80 €

Cidre brut bouteille (27,5 cl) 3,50 €

Jus de fruit Nectar d'abricot , Ananas (25 cl) Coca, Perrier (33 cl) 3,50 €

Schweppes (ou agrumes), Orangina, Ice tea (25 cl) coca (33 cl) 3,50 €

Perrier tranche de citron ou sirop (33 cl) 3,70 €

Eau minérale plate ¼, limonade ¼ 3,00 €

Eaux minérales plates, gazeuses ½ l 4,00 €

Eaux minérales plates, gazeuses 1 l 6,00 €

Chocolat chaud, café double 3,00 €

Café 2,00 €

Café allongé 2,20 €

Noisette 2,30 €

Infusion, chocolat chaud, thé 3,00 €

Thé citron 3,20 €

Café ou Chocolat Viennois 4,00 €

Digestifs (4 cl) Cognac, Génépi, Verveine, Marc de Provence 5,00 €

La bouteille de champagne 50,00 €

 

 

Nos entrées

(Le chalet n'accepte pas les chèques, merci, CB à partir de 10 €)

 

Salade du Ventoux 11,50 €

(Salade verte, lardons, oignons, pommes de terre tièdes)

 

Salade du berger 11,50 €

(Salade verte, toasts de chèvre, tomates…)

 

Salade fermière 15,50 €

(Pommes de terre tièdes, poulet, citron, tomates, salade)

 

Salade LIOTARD 11,50 €

(Épeautre tiède, aubergines grillées, coulis de tomate)

 

Salade verte 4,00 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nos Viandes/Poissons

( Le Chalet n'accepte pas les chèques, merci, CB à partir de 10 € )

 

Entrecôte nature (250/300gr) 17,50 €

 

Sauce Morilles 22,00 €

Avec escalope de Foie Gras Sud Ouest 22,00 €

 

Magret nature entier Sud Ouest(380/420gr) 18,50 €

 

Sauce Morilles 23,00 €

Avec escalope de Foie Gras Sud Ouest 23,00 €

 

 

 

Tartare de bœuf charolais, Frites/salade(180gr)16,50 €

Carpaccio de bœuf Frites/Salade 15,50 €

 

Poisson

Tartare de Saumon, Frites/Salade (190gr) 16,50 €

 

Menu Enfant (Enfant – de 10 ans)

 

Steak haché ou Nuggets avec frites 9,00 €

1 Sirop ou 1 Coca / 1boule de glace ou compote à boire

 

Nos spécialités

 

( Le Chalet n'accepte pas les chèques, merci, CB à partir de 10 € )

 

Gratin du Ventoux 17,00 €

(Épeautre, aubergines, émincé d’agneau, sauce tomate, crème fraîche, emmental cuit au

 

four servi avec sa salade verte), assaisonnement Ail, Basilic, Huile d'olive.

 

Tartiflette 17,50 €

(Gratin de pommes de terre, lardons, oignons, vin blanc, crème fraîche et reblochon fondu

servi avec un bol de salade verte)

 

Reblochonade 20,00 €

(Assortiment de charcuterie, ½ reblochon fondu, pommes de terre chaudes et salade)

assaisonnement Ail, Basilic, Huile d'olive.

Croziflette 16,50 €

(Gratin de Crozet de Savoie, lardons, oignons, vin blanc, crème fraîche et reblochon fondu servi avec un bol de salade verte)

 

 

Assiette montagnarde 15,00 €

(Assortiment de charcuterie, salade)

 

Assiette du Trappeur 18,00 €

(Assortiment de charcuterie, fromage, salade)

 

Fondue Savoyarde 20,00 €

Pas en juillet/Août (A partir de 2 personnes) PAR PERSONNE

(UNIQUEMENT SUR RESERVATION) service à l'intérieur.

 

Ravioles aux Morilles 20,00 €

Ravioles à base de fromage de vache, comté, emmental, persil et œuf.

 

 

 

Nos desserts

 

(Le Chalet n'accepte pas les chèques, merci, CB à partir de 10 €)

 

Tarte maison aux myrtilles 6,50 €

Trou provençal, dessert alcoolisé 7,00 €

(coupe 2 boules vanille, pain d'épices, apéritif de coing)

Café gourmand 7,00 €

Crêpe nature 3,00 €

Crêpe citron 3,50 €

Crêpe sucre 3,50 €

Crêpe Nutella ou miel ou confiture ou chocolat ou marron 4,00 €

Supplément Chantilly 1,00 €

Crêpe Grand Marnier 4,50 €

Crêpe ardéchoise 5,00 €

(crème de marron, chantilly)

Crêpe LIOTARD 5,50 €

(glace vanille, chocolat, chantilly)

Brioche perdue avec chantilly 5,50 €

(supplément boule vanille 1,00 €)

Assiette de Fromage 7,00 €

 

COUPES GLACEES (Uniquement en saison d'été)

COUPES GLACEECCS (uniquement en saison d'été)

COUPE VENTOUX 7,00 €

Glace vanille, brisures de spéculoos, coulis de fruits rouges, myrtilles, chantilly, amandes effilées,

PECHE MELBA 6,50 €

Glace vanille, oreillons de pêche, coulis de fruits rouges, chantilly, amandes effilées

1 /CAFE ou 2/ CHOCOLAT LIEGEOIS 6,50 €

1/ Boule vanille, boule café, sauce café, chantilly, amandes effilées.

2/ Boule vanille, boule chocolat, sauce chocolat, amandes effilées.

 

COUPES CLASSIQUES

Parfum Vanille, café, Chocolat, Fraise.

nille, c

1 boule 2,50 €

2 boules 4,00 €

3 boules 5,50 €

Supplément Chantilly 1,00 €

 

 

 

Carte des vins

(Le Chalet n'accepte pas les chèques, merci, CB à partir de 10 €)

 

 

Caveau de Beaumont du Ventoux 50 cl 75 cl

AOP Ventoux rosé 12,00 € 16,00 €

AOP Ventoux rouge 11,00 € 15,00 €

AOP Ventoux blanc 12,00 € 16,00 €

AOP Ventoux rouge prestige 20,00 €

 

 

Domaine de la Massane ( Vendanges manuelles, Agriculture Biologique )

 

Empreintes rouge AOC VENTOUX 17,00 €

Le Viognier Blanc (100 % Viognier) 18,00 €

 

Gigondas rouge 28,00 €

 

Vin en pichet                                         25 cl         50 cl     1 litre

(Caveau de Beaumont du Ventoux) 5,50 €    7,50 €    12,00 €

 

Le verre de vin (10 cl) 3,00 €

 

La bouteille de champagne 50,00 €

 

 

 

 

 

Tous nos vins sont conservés en frigo cave et sont

 

servis à température.

La Carte